營養師的秘訣 你不知道的抗氧化好物 想要維持健康你一定要吃這幾種食物!
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抗氧化是什麼呢?它的出現就是為了對抗自由基,人每天都在曬太陽,吸取廢氣,這些行為都會造成過多的壞份子自由基,而這些壞份子自由基會對人體進行氧化傷害,例如:免疫力減退、皮膚鬆弛、器官老化等。最簡單又直接的方法去維持年輕又健康的身體,就是從飲食下手。長期進食抗氧化食物更能防癌症,增強免疫力,美顏等好處。
抗氧化好物
![%u5357%u74DC](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0569/0494/1633/files/Screenshot_2024-02-16_at_4.04.16_PM_480x480.png?v=1708070661)
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素,維他命C和E,這些營養成分具有抗氧化的功效,能夠有效地中和自由基,從而阻止壞份子的自由基傷害人體。吸收一定的維他命C和E能夠避免自由基對眼睛的傷害。此外,胡蘿蔔素有助維他命A的生成,而維他命A能夠增強免疫力。
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![西蘭花](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0569/0494/1633/files/Screenshot_2024-02-16_at_4.13.33_PM_480x480.png?v=1708071221)
西蘭花內含有蘿蔔硫素,而這種異硫氰酸鹽類擁有強大的抗氧化功能。它能夠防止四周環境致癌物對細胞的傷害,例如預防大腸癌,乳腺癌,肺癌等癌症。另外,西蘭花亦能夠維持大腦以及神經組織的健康,從而減低智力衰退的機會。
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![鷹嘴豆](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0569/0494/1633/files/Screenshot_2024-02-16_at_4.27.18_PM_480x480.png?v=1708072046)
![紅腰豆](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0569/0494/1633/files/Screenshot_2024-02-16_at_4.30.54_PM_480x480.png?v=1708072262)
![白扁豆](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0569/0494/1633/files/Screenshot_2024-02-16_at_4.31.23_PM_480x480.png?v=1708072290)
鷹嘴豆,紅腰豆和白腰豆都是具有抗氧化功能的豆類。鷹嘴豆含有黃酮以及肌醇,紅腰豆亦含有豐富的抗氧物,白腰豆則含有多酚,這些豆類所含有的營養成分有助舒緩炎症和細胞氧化的傷害,並修補細胞,補血等功效。
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